青岛摸错门饮食文化有限公司是一家集餐饮连锁加盟、酒店管理咨询、策划设计为一体的民营企业。在“创造个性品味、树立民族品牌、真诚回报社会”的企业理念指导下，截止2007年底，“摸错门”已由2002年6月份一家不到300平米的小酒店发展成为拥有直营店7家、加盟店近100家的连锁餐饮企业。2007年，为保护品牌美誉度，维护公司品牌的健康发展，摸错门总部及时调整了连锁加盟政策，将全国相关省会城市及部分二级城市列入直营区域保护范围，加大直营发展速度，限制性拓展加盟市场。

“摸错门”品牌在国内餐饮界的知名度和美誉度与日俱增。“摸错门”独到的营销案例被编入北师大教科书《特许经营概论》中。2003年9月在中国首届中华名火锅评选活动中被中国烹饪协会评定为“中华名火锅”（山东省仅三家）。2003年11月被中国烹饪协会和国家绿色环保组织评为“中国绿色餐饮企业”。2005年1月被中国企业文化促进会等权威部门评定为“中国餐饮行业十大影响力品牌”，并被中国连锁经营协会吸纳为正式会员；2006年5月底，又被司法认定为“中国驰名商标”。摸错门牛肚王初入岛城即被评为“青岛特色小吃”，前来就餐者口碑相传，宾客络绎不绝，赢得食客的普遍赞誉。